"Gräben überwinden und Verbindungen schaffen: Durch Verzahnung zu mehr Wirksamkeit – aus dieser Überzeugung schöpfen die Mitglieder der VLI ihre große gemeinsame Schlagkraft. In dieser Haltung vereint, gratuliert QS zu 100 Jahren Vereinsgeschichte."
QS. Ihr Prüfsystem für Lebensmittel
Das blaue QS-Prüfzeichen kennzeichnet Produkte aus dem QS-System. Es steht für sichere Lebensmittel sowie für kontrollierte und rückverfolgbare Prozesse entlang der gesamten Wertschöpfungskette.
Seit 25 Jahren steht QS für sichere Lebensmittel. Die Kriterien des QS-Systems für die Erzeugung und Vermarktung von Fleisch und Wurst sowie Obst, Gemüse und Kartoffeln schaffen verbindliche Standards für gesicherte Prozesse und Produktqualität entlang der gesamten Wertschöpfungskette – messbar, verbindlich, geprüft.
Die QS-Standards werden gemeinsam von Fachleuten aus Wissenschaft und Praxis erarbeitet und fortlaufend weiterentwickelt. Rund 165.000 Systempartner führen regelmäßig Eigenkontrollen durch und werden zusätzlich von unabhängigen Zertifizierungsstellen geprüft. Flachendeckende Monitoringprogramme und gezielte Laboranalysen ergänzen die Qualitätssicherung.
Ziel ist es, dem Vertrauen der Verbraucherinnen und Verbraucher in frische Lebensmittel
mit dem QS-Prüfzeichen gerecht zu werden. Das ist „Qualitätssicherung – Vom Landwirt bis zur Ladentheke.“.